抗酸化パワーバー 2003

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　アントシアニンたっぷり！抗酸化パワーバー

我が家のチュ～ちゃんの満15歳のお誕生日ケーキディナーは
アントシアニンたっぷり・ケーキ風お達者ご飯でした。
同じ材料で「抗酸化パワーバー」も作ってみましたので作り方をご紹介しますね。
作り方は、クッキーやパワーバーと全く同じです。
加えるものが「アントシアニン系」が加わっただけ！とっても簡単です。

栄養素などは、「白内障を予防しよう」や今までのお勉強室内容、
チュ～ちゃんの手作り食のページなどをご参考になさってくださいね。


1 2 3 今回の材料です。日本の帰国したときに買った健康素材たち。発芽玄米、赤米、黒米、穀物ミックス、お豆と雑穀ご飯の素など。こちらはクッキーにするので、あとでおかゆとかにしない分、柔らかめに白米と混ぜて焚きます。白米２合に発芽玄米１合、それに１の穀物ミックスや赤米、黒米を全て足して炊き上げます。炊き上がった雑穀米に昆布パウダー、ビーポーリン、蕎麦茶、レシチンパウダー、キャロットパウダー、フラックスシード、コンフリーパウダー、ローズマリー、ブルーベリーなどを加えます。 4 5 6 そこにニンジンのすりおろし、リンゴのすりおろし、ガーリック、しょうが、それぞれすりおろして加えます。そこにグレープシードパウダーとビルベリーパウダーを加えます。蜂蜜とオリーブオイルを回しかけて、リンゴ酢も足します。ニンジンのビタミンC分解酵素の働きを防ぐにはレモンなど酸をかけますが、わんこ用なのでここではリンゴ酢で応用します。あとは適当に全麦粉を足してまとめられる固さにしてゆくだけです。 7 8 9 こんな風にまとまったらオッケー。愛情込めてクッキー型で抜いてゆきます。オーブンの中段に入れて350Ｆ（１８０度）で約３０分、裏返して更に１０－１５分焼きます。この焼き時間だと「ソフトタイプ」に仕上がります。「ハードタイプ」にするには、約4０分、裏返して2０分といった感じで焼きます。時々チェックしてこげないように焼いてくださいね。ソフトタイプに作ってハードタイプにしたい分だけオーブントースターの網に乗せて１５分焼いてもオッケーです。今日も嬉しい手作りクッキーで満足、満足。しっかり身体の中から抗酸化して活性酸素に負けない身体を作ろうね。いつまでも元気でいてね。


全ての病気の根源となる「活性酸素」は、とにかく「増やさないこと」
でも、年齢とともに増えて身体に溜まりやすくなってきたら、「すばやく消すこと」が重要です。
そのためにも「抗酸化物質」を含む食品を毎日の食事に取り入れてあげましょう。
適度な運動量で酸素効率をよくしてあげることも身体をいつまでも若く保つのに大切です。

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今回の材料です。日本の帰国したときに買った健康素材たち。発芽玄米、赤米、黒米、穀物ミックス、お豆と雑穀ご飯の素など。	こちらはクッキーにするので、あとでおかゆとかにしない分、柔らかめに白米と混ぜて焚きます。白米２合に発芽玄米１合、それに１の穀物ミックスや赤米、黒米を全て足して炊き上げます。	炊き上がった雑穀米に昆布パウダー、ビーポーリン、蕎麦茶、レシチンパウダー、キャロットパウダー、フラックスシード、コンフリーパウダー、ローズマリー、ブルーベリーなどを加えます。
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そこにニンジンのすりおろし、リンゴのすりおろし、ガーリック、しょうが、それぞれすりおろして加えます。そこにグレープシードパウダーとビルベリーパウダーを加えます。	蜂蜜とオリーブオイルを回しかけて、リンゴ酢も足します。ニンジンのビタミンC分解酵素の働きを防ぐにはレモンなど酸をかけますが、わんこ用なのでここではリンゴ酢で応用します。	あとは適当に全麦粉を足してまとめられる固さにしてゆくだけです。
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こんな風にまとまったらオッケー。愛情込めてクッキー型で抜いてゆきます。	オーブンの中段に入れて350Ｆ（１８０度）で約３０分、裏返して更に１０－１５分焼きます。この焼き時間だと「ソフトタイプ」に仕上がります。「ハードタイプ」にするには、約4０分、裏返して2０分といった感じで焼きます。時々チェックしてこげないように焼いてくださいね。ソフトタイプに作ってハードタイプにしたい分だけオーブントースターの網に乗せて１５分焼いてもオッケーです。	今日も嬉しい手作りクッキーで満足、満足。しっかり身体の中から抗酸化して活性酸素に負けない身体を作ろうね。いつまでも元気でいてね。