• 気（き）とは体内を流れる「エネルギー源」です。生命活動の源である「機能」であり「陽気」とされます。臓器を働かせたり、免疫力を保持したり、生命活動のすべての「基本」となるのが「気」です。
• 気は血の生成に関わるとともに血の流れを助け、血が脈外に漏れないように防ぎ、水を汗や尿などの排泄物に変えてその排泄量を調整し、水の流れを助けます。
• 気には成長や発育、血液の循環、ホルモンの分泌などの生命活動を推進する推動（すいどう）作用・体温の維持や熱の産生および組織器官を保温する温煦（おんく）作用・ウィルスなどの病原菌（病邪）と闘って体内への侵入を防ぐ免疫活動などの防禦（ぼうぎょ）作用・汗や出血、尿量などをコントロールして、異常発汗や大量出血、失禁などを予防する固摂（こせつ）作用・気・血・津液の相互バランスの調整や代謝を行う気化（きか）作用があります。
• 気が滞った状態は気滞と言い、身体のエネルギーの循環が滞っている状態で、不眠、イライラ、更年期障害、自律神経失調症などの症状が出ます。

• 血（けつ）は、全身に栄養を与える役目です。漢方では単に血液や赤血球を指すのではなく、気（エネルギー）の作用によって血脈中を絶えず循環している赤い有形の物質と定義されています。
• 血は気を全身に運び、全身に働かせ、水は血の原料となります。
• 血には全身に栄養を運んで潤す作用と、精神活動を支える作用があります。
• 血が滞った状態は瘀血（おけつ）と呼ばれ、血液が汚れたり、粘度が高まって流れにくくなるなどの、血液ドロドロ状態のことを言います。瘀血の状態になると、からだ全体が酸欠および栄養不足になることで新陳代謝が低下し、その結果として、内臓や脳の働きが悪くなり、高血圧や高脂血症などから重い循環器障害までさまざまな不調を引き起こします。

• 水（津液＝しんえき）とは、体内すべての生理的な水液の総称で、涙液、消化液、唾液、汗、尿、関節液など（血以外の体液）です。
• 水は気の循環に必要な潤滑油のような役目があり、血の材料となります。
• 血とともに脈管内を循環し、脈管外にも浸透して、組織、器官、臓腑（内臓器官の事）を潤す作用があります。
• 水（津液）が偏って溜まった状態を水滞と言い、むくみ、浮腫などの症状を指します。水毒とも呼ばれます。

• 肝は生命力を司る重要な「気」の流れに関与するとても重要な臓器で身体全体に「気」を送り出すポンプのような役割を担っているとともに、感情を調整する役割もあります。
• 肝に問題があると、筋、眼、爪に症状があらわれるとされています。

• 心は血液を送り出すポンプ作用とともに、漢方では、精神、意識、思考活動を調整するとされています。
• 影響部位としては舌、顔にあらわれるとされています。

• 消化吸収作用とともに、血管壁の強度を保持して血液が血管外に漏れるのを防ぐ働きがあるとされています。
• 影響部位としては唇、口、肌にあらわれるとされています。

肺

• 呼吸（漢方では、皮膚・粘膜呼吸を含むという考え方です）を行うとともに、気（エネルギー）や津液（水＝体液）を全身にめぐらせる働きがあります。
• 影響部位としては鼻、皮膚、毛にあらわれるとされています。

腎

• 腎は、成長、発育、生殖の中枢となる臓器であるとともに、水分代謝を調節する働きがあります。
• 影響部位としては耳、髪、陰部、骨にあらわれるとされています。

• 身体を冷やす作用のある食品には水分のある野菜や果物が多く、余分な熱をとるのに役立ちます。夏野菜には身体を冷やす作用のあるものが多いのが特徴です。
• アレルギーのあるわんこの食事に身体を冷やす食品を組み込むと、炎症反応（熱）を引き起こしている根本的な不調和を解決するのに役立ちます。

• 肉類：ウサギ肉（ラビット）・アヒル肉（ダック）、馬肉、羊の肝臓
• 魚介類：アサリ、タラ、カニ、ホタテ、ホワイトフィッシュ
• 野菜類：トマト、大豆、タケノコ、セロリ、キュウリ、ナス、冬瓜、レタス、マッシュルーム、レタス、白菜、小松菜、ゴーヤ、もやし、オクラ、大根、シメジ、ダンディライオン（食用担タンポポ）、アボカド、昆布などの海藻類
• フルーツ類：リンゴ、バナナ、クランベリー、スイカ、キウイ、レモン、マンゴー、メロン、オレンジ、洋ナシ、イチゴ、タンジェリン（みかん）、梨、柿
• 穀類：大麦、そば、ハトムギ、キビ、緑豆、小麦、ワイルドライス、黒米
• その他：アヒルの卵、卵白（鶏卵）、豆腐、ヨーグルト、亜麻仁油、ゴマ油、マジョラム、ペパーミント、牛乳

• 中性食品は気と血を強め、陰と陽を調和させます。
• 中性食品は他の種類の食品と組み合わせることで多様性と選択肢を追加したり、身体を冷やしすぎる食材や暖め過ぎる食材の作用を和らげるために加えるといった使い方ができる便利食材です。

• 肉類：牛肉、牛レバー、豚肉、豚レバー、豚の腎臓、豚足、ガチョウ、ウズラ、胃袋、バイソン（野生の牛）
• 魚介類：マグロ、イワシ、アジ、鯛、太刀魚、スズキ、ニシン、コイ、ナマズ
• 野菜類：キャベツ、ニンジン、カリフラワー、ほうれん草、カブ、インゲン、ピーマン、パプリカ、シイタケ、黒大豆、キドニービーンズ、ビーツ、チンゲン菜、春菊、ブロッコリー、ソラマメ、エンドウ豆、小豆、アズキ、ジャガイモ、サツマイモ、ヤマイモ
• フルーツ類：イチゴ、パパイヤ、パイナップル、グレープフルーツ、ザクロ、ラズベリー
• 穀類：白米、玄米、ライ麦、レンズ豆、とうもろこし
• その他：ヨーグルト、チーズ、鶏卵、鴨卵、蜂蜜、黒蜜、クロレラ、スピルリナ、緑茶、紅花油、ゴマ、納豆

• 身体を温める食品は体内の「熱」を促進しますので「アレルギーを持つ子は避けた方が良い食品」です。
• 身体を温める食品は血液の流れを良くして新陳代謝を促進します。シニアさんで循環障害があったり、冬場の寒さには身体を温める食品がお役立ちです。
• 寒い地域や寒い季節に収穫されるお野菜には身体を温める作用のあるものが多いです。

• 肉類：ターキー、チキン、チキンレバー、キジ
• 魚介類：サーモン、カツオ、サンマ、サバ、エビ、カタクチイワシ、アカザメ、ムール貝
• 野菜類：カボチャ、黒豆、瓜、生姜、ニンニク
• フルーツ類：カシアフルーツ、チェリー、デーツ、桃、リュウガン
• 穀類：オーツ麦、ソルガム（タカキビ、モロコシ）、もち米
• ナッツ・シード類：栗、ココナツ、松の実、クルミ
• その他：ヤギミルク、ローリエ、シナモン、ジンジャー、ターメリック、酢、バジル、クローブ、ディルシード、ドライジンジャー、フェンネルシード、ナツメグ、ローズマリー、セージ、タイム、ブラウンシュガー、葛、ココナツミルク、大豆油、ピーナツ油、ひまわり油、サフラワー油

• 身体を熱くする食材は辛い物や刺激のある食材が多く、血液の流れを良くして新陳代謝を促進します。
• アレルギーなど炎症性の「熱」を持つ症状を悪化させますので、アレルギーの子は特に避けるべき食品たちです。

• 肉類：子羊（ラム）、マトン、羊（シープも含むのでマトンと別にしています）、鹿肉、腎臓
• 魚介類：トラウト（鱒）
• その他：カイエンペッパー（チリペッパー）