お揃いディナー・ポークソテーとキノコの包み焼き ア・ラ・わんこ 　 

ビーフでもポークでもチキンでもなんでもいいのです。一緒においしく食べようね！

 

  とにかく「同じものを仲良く一緒に食べようね」という

そんな発想から作ってみました。

 

この日は美味しそうな骨付きロース肉があったので

ポークソテーにしてみました。

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付け合せのお野菜は茹でたブロッコリーとキノコのホイル焼きにしてみます。ガーリックとパセリとレモンも用意します。 この日のキノコはマッシュルームとベビーポータベラです。	ポークロース肉はチュ～ちゃん用のはそのままで筋を切り、ママ用のは筋を切ったあとに塩コショウします。	チュ～ちゃん用のキノコ類はお口のサイズに小さくコマ切りにし、ママ用のは適当に切って別々のアルミホイルに乗せます。ガーリックはクラッシャーで潰し、パセリと一緒に両方に乗せます。その後、チュ～ちゃん用のにはオリーブオイルをまわしかけ、ママ用のにはバターを乗せて塩コショウして、お醤油をすこし垂らします。
4	5	6
オーブンの中段に乗せて、中火くらいで焼きます。お肉の焼ける時間に合わせて火の強さを調節します。	ポークの両面に小麦粉をはたきつけて、、、	バターの匂いに誘われて、キッチンに見学にきています。なに？なに？今日は何が出来るの？期待でお目眼がキラリ！
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チュ～ちゃん用のフライパンに、オリーブオイル、ママ用のにバターを入れ、どちらもガーリックで香りをつけます。	片面を強火でこんがりと焼き上げます。	ひっくり返して、チュ～ちゃん用のにはお水、ママ用のには白ワインを振って蓋をします。
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こんな感じに焼きあがりました。	チュ～ちゃん用の付け合わせもお揃いで、ママのよりもカロリー低めでヘルシーです。仕上げに消化に良いパセリを散らしました。	チャ～くん、どうでしょうかぁ～？素材の味が楽しめてますか？
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ママ用のには、肉を取り出したフライパンに白ワインを入れて沸騰させた後で、粒マスタードと塩コショウを加えてマスタードソースを作ってかけ、その上にパセリを散らしました。	今日のポークソテーには飲み込めるサイズの骨が付いているので、チュ～ちゃん用のものは骨をはずして小さく刻み、刻んだブロッコリー、キノコのホイル焼きと一緒に混ぜました。	お腹いっぱいで、超満足～！幸せな食後のまどろみです。

 

 

 

 みんながこれからもずっと元気でハッピーなわんこ生活をエンジョイできますように・・・

 笑顔いっぱいの素敵なホリディシーズンをお過ごしくださいね。

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