スマホでは横にして見て頂くと読みやすいです 
Be My Valentine! バレンタインにいっぱい愛をこめて
もうすぐバレンタイン！ 今年もママの愛をいっぱい伝えるおやつを作りましょう！ 
・卵白 ２個分 ・ラズベリー 3-5粒くらい ・キャロブパウダー小さじ1/5-1/10 ・片栗粉 卵白１個に対して15g （今回は2個分で30g） ・絞り出し袋と絞り出し口（星型と丸型） ・サンドイッチバッグ（ジップロック） ピンクの色付け用にラズベリーを使いましたが ストロベリーやラクランベリーやビーツなど手に入りやすいもので代用可です。
-
© Paw Paw Club Inc. All rights reserved.
筋肉犬ご用達！メレンゲクッキー今回のクッキーは粉類なし！
100％良質のタンパク質の筋肉犬ご用達メレンゲクッキーにしました。
卵白はヒトでも筋トレ前に摂取すると効果が高い食材！
シニアになって筋力低下が気になる子、
冬場は特に寒くて運動不足になるのが気になってる子、
そんな子たちの筋力低下を防ぐおやつでもあります。
サクッと軽くお口の中でとけてしまうほど軽いメレンゲなので
歯の弱ったシニアさんにも嬉しいおやつ！
卵白はリンを含まないので腎臓病でリン制限のある子にも
安心して美味しく召し上がって頂けるおやつです。
ハートとした舌ペロとリボンの色はラズベリーを使っていますが
ストロベリーやクランベリーでも代用できます。
お目目とお鼻の色にはキャロブパウダーを使っていますが
日本では黒ゴマペーストや黒ゴマパウダーもお勧めです。
キャロブパウダーは茶色いパウダーなので
茶色いコートの子の色付けに卵白に混ぜて茶色のメレンゲにしても可愛いです。
キャロブは今注目されている栄養豊富なスーパーフードで
含まれるピニトールには血糖を下げたり、メタボ防止効果もあります。
（キャロブパウダーは日本でもネットで200ｇ￥360くらいで買えます）
おいしくて栄養たっぷりのバレンタインクッキーでみんなに笑顔になってもらえますように・・・
|
ふんわりメレンゲのバレンタインクッキー |
|
うちでは器械で泡立てましたが、高速で泡立てる必要もなく メレンゲは本来、お砂糖を加えることで 動画では2回の失敗もおまけで載せて考察していますので
|
1 |
2 |
3 |
|
|
|
|
| 全ての材料です。卵と色付けのラズベリーとキャロブパウダーと片栗粉。たったこれだけ！シンプルです！卵は室温に戻し、オーブンは絞り出しを始めたあたりで100℃に予熱しておきます。 | ラズベリーはラップをしてレンジで柔らかく崩れるまで加熱します。その後、裏ごしをしてエキスだけにします。こんな少量の裏ごしは我が家では網じゃくしを使ってます。 | こんな感じのエキスになったらラップをしないでレンジにかけて水分をやや飛ばして煮詰めた感じにしておきます。 |
|
4 |
5 |
6 |
|
|
|
|
| キャロブパウダーを小さなボウルに入れてダマを潰してサラサラにしておきます。メレンゲができたらその後の作業はできるだけ短時間で済ませた方が良いのでここまで準備しておきます。 | 卵は卵黄と卵白に分け、卵白だけを使います。卵白はカラザなどを取り除いて混じり物がない状態にしておきます。 | 卵白を泡立てます。角が立ってきたら片栗粉の半分の量を加えてさっくりと泡立てます。 |
|
7 |
8 |
9 |
|
|
|
|
| 片栗粉がしっかり混ざったら残りの片栗粉も入れてしっかり角が立って弾力が出るまで泡立てます。しっかりしたメレンゲの目安は「ボウルを傾けても垂れてこないこと」です。 | できあがったメレンゲの少量をラズベリーのエキスとキャロブパウダーに加えて絞り出せる硬さに調整します。 | 絞り出し袋に星型の絞り出し口をセットしてメレンゲを袋の半分まで入れて袋の上部をクリップで止めます。 |
|
10 |
11 |
12 |
|
|
|
|
| 天板にわんこのお顔を絞り出してゆきます。膨らまないので間は開けなくて大丈夫です。（絞り出し方は動画を見てね） | わんこのお顔を絞り出したら絞りだし口を丸型に変えてラズベリーピンクのメレンゲを詰めてハート型を絞り出します。 | サンドイッチバッグやジップロックにキャロブパウダーで色付けしたメレンゲを詰めて袋の端を小さくカットしてお目目とお鼻を付けてゆきます。 |
|
13 |
14 |
15 |
|
|
|
|
| 同じジップロックの反対の端にラズベリーメレンゲの残りを詰めて（別の袋でももちろんOK)同様に端を小さくカットして舌ペロさんにしてゆきます。 | ラズベリーピンクのメレンゲの余りでおリボンを付けて、こんな感じで絞り出しとデコレーションが終了！ | 100℃に予熱したオーブンの中段で60分じっくり焼きます。お砂糖が入っていないので焦げません。 |
|
16 |
17 |
18 |
|
|
|
|
| 焼き上がりです～！焼きあがるとピンクの色が強くなっちゃいました。もうちょっと薄く準備した方が可愛かったかな。 | 我が家の天板は年代物なのでくっついてないか心配でしたが大丈夫でした。 | 焼けた匂いでスタンバってたCoCoっち。もう待ちきれません！ |
|
19 |
20 |
21 |
|
|
|
|
| 食いつき良好！でお口の周りがすごいことに・・・。まるで雪遊びしたみたい。 | おやつとしてあげても良いですし、ご飯にタンパク源としてプラスする形でポンって載せてあげても可愛いごはんになります。 | 撮影中もご覧の通り！とってもお気に召したようでママはとっても嬉しいです！とっても簡単なのでみんなも作ってもらってね～！ |
今年もおいしく食べてくれてありがとう！
おいしいね！の笑顔のためならママはいくらでも頑張れちゃいます！
去年の夏から心臓の弁が左だけでなく右もかなり緩んでいて
心臓専門医からはこんなに元気で過ごせてるのが奇跡だと言われているCoCoっち。
循環不全と増えたお薬の副作用で腎臓の数値も上がってきていますが、
できうる事を全てやりながら、今この時を一緒にいられる幸せをしみじみと噛みしめます。
今年のバレンタインも元気でいてくれてありがとう！
大きく見たい方は ↓ をクリックしてね！
PawPawClubとしての動画はまだ少ないですが、
わんこと一緒に暮らす楽しさ、手作り食の作り方、
ぜひチャンネル登録やコメントをして頂ければ嬉しいです。
年明け最初のお勉強室はハッピーに！
2月のマガジンはバレンタイン後になりますので
今回もちょっと早いけどバレンタインクッキングにしました。
バレンタインクッキーは毎年焼いていますが、
材料が多かったり、手間がかかったりのものが多かったので
今年も忙しいママさんでもパパっと作れちゃうシンプルなものにしました。
今年はCocoっちも3月で14歳！
心臓病の進行や心臓のお薬の影響で腎機能の数値もちょっと上がり気味
現在、リン制限食のおかげでリンはずっと正常値なのですが
それでもリンの上昇にはいつも注意して見なくてはいけません。
そんな中、ずっと穀類の代わりに代用していた豆類はリンの含有量が高く
使えない材料になってしまったので、
今回はなににするかなかなか決まりませんでした。
卵白をメレンゲにする際にお砂糖は安定剤！
お砂糖なしではうまくいかなくて、片栗粉も量によっては崩れたり・・・
そんな失敗も動画で分析、解説しています。
楽しんで観ていただければ嬉しいです。
2023年もみんなが元気で楽しく幸せな1年でありますように・・・
Jan.2023
