ドッグフード添加物

 その危険性の有無

 毒性

BHA

（ブチルヒドロキシアニソール）

• ＢＨＡは食品添加物のひとつで、ガソリンの酸化防止剤として合成された化学物質です。昔は煮干しなど一部の食品や化粧品などに使われていました。現在では一般食品に使用することは禁止されています。
• １９８３年ラットの固形飼料にＢＨＡを０．５％と２％混ぜて、２年間にわたり飼育した結果では、雄雌のラットに２％の濃度の場合、ラットの前胃に、乳頭腫と扁平上皮癌が有意に多く発生したといった報告があります。
• 動物実験で発がん性が指摘されて以来、あまり使われなくなりましたが、試験管内の結果とはいえ、エストロゲン（女性ホルモン）作用をもつことが分かってからは環境ホルモン問題をきっかけに再び注目を浴びています。
• 胎児がホルモン作用のある化学物質にさらされると、生殖障害が生じることは動物実験で確かめられています。
• また、ＢＨＡはアレルギーの誘発も報告されています。

• 変異原性
• 染色体異常
• 発ガン性
• 歩行失調
• 呼吸促迫
• 消化器出血
• 潰瘍形成
• 肝臓うっ血

• 石油の抗酸化剤として用いられたのが始まりで、その後酸化防止剤として、昔は人間用の食物や化粧品にも使用されました。
• 1956年食品添加物として許可され、現在では一部の食品に限定使用されていますが、米国の動物実験報告では、膀胱ガンや甲状腺ガン等を誘発する可能性があるとして問題視され、現在では発ガン性の疑いなどで人間の食品に添加されることはほとんどなくなりました。
• ＢＨＡと同様、発ガン性とアレルギーの誘発が報告されてます。

• 血清コレステロール上昇
• 肝・副腎の肥大
• 異常行動
• ホルモン併用で発ガン性
• 遺伝子損傷
• 変異原性
• 染色体異常
• 体重低下
• 脱毛
• 遺伝子損傷性
• 胎児の奇形

• もともとは天然ゴムの安定剤として開発されましたが、その酸化防止作用から多目的に使われてきましたが、現在ではその毒性から農薬としての使用も禁止されています。
• しかしながら現在でも脂肪類の酸化防止剤としてペットフードに添加されているのが現実です。
• 米国の動物実験報告では、胎児毒性、発ガン性、流産等の弊害が報告されており、非常に危険な薬品として認識されています。
• エトキシキンを180ｐｐｍ含むペットフードを授乳期の雌犬が摂取すると、肝臓の色素沈着が進むことが分かりました。
• アニマル・プロテクション・インスティテュート（ＡＰＩ）によれば、ＦＤＡ（米国連邦医薬品局）の獣医薬剤センターは、１９９７年７月にはドッグフード製造業者が自発的にエトキシキンの最大値を100万につき半分から、７５%の割合に減らすことを要請し、 米国食品医薬品局（ＦＤＡ）は、エトキシキンの最大許容量を150ｐｐｍから75ｐｐｍに引き下げました。
• ＥＱなどもこの物質の俗称で表示に使われる場合があります。

• 膀胱ガン
• 腎臓ガン
• 大腸ガン
• アレルギー
• 胎児の奇形

• 防カビ剤として天然物で最も強力な物質です。

• アレルギー

By-Product Meal

(家畜の副産物）

• 家畜の臓器（内臓・心臓など）、頭、血、骨、皮、足、その他、人間の食べられないところを集めたものの総称です。
• 血液、毛、ひづめ、角、くず皮、糞、胃、などの部分を精製したものを「ミートミール」と呼びます。
• 血液、毛、ひづめ、角、くず皮、糞、胃、骨、などの部分を精製したものが「ミートボーンミール」です。
• 羽、頭、足、内臓を除いた汚染されていない骨付き、または骨なしの肉と皮を乾燥精製したものが「家畜肉ミール」です。
• ミート部分を除いた、汚染されていない、かつ精製されていない動物の組織のことで、肺、脾臓、腎臓、脳、肝臓、血液、骨、胃腸（含有物は除く）など（毛、角、歯やひづめは含まれない）を「ミート副産物」と呼びます。
• 精製していない頭、足、内臓が「家畜肉副産物」です。
• 羽を除いた首、足、未発達の卵、腸などから精製して粉にしたものが「家畜肉副産物ミール」です。
• 「肉類（牛・鶏・羊）」と表示されているものは肉と解釈しがちですが、実際は尿、糞、羽根、くちばし、足、腫瘍の部分などを含んでいる場合があります。

• アレルギー
• 発ガン性
• 胎児の奇形

4D-Meat

• 「食品不適格品」の肉の事です。4Dとは「死亡したものの肉・死にかけているものの肉・病気で死んだものの肉・負傷したものの肉」の４つに分類されており、すべて人間の食材にはなりません。そのかわりペットフードや肥料などに使用されます。
• これらの肉（家畜）は不自然な条件下で飼育されていて、成長促進や肥満のためのホルモン剤、
  病気を防ぐための抗生物質害虫を防ぐための殺虫剤など数々の薬品を与えられています。
  これらの薬品は食肉として出荷する直前の一定期間、投与禁止のものが多く、検査時に薬品が数値
  以上残っているものは不合格となります。

• アレルギー
• 胎児の奇形

亜硝酸ナトリウム

• 発色剤として使用されています。
• 中枢神経麻痺、遺伝子損傷性、変異原生を示します。
• 強い発癌物質ニトロソアミンの原因となります。
• アメリカではベビーフードで既に禁止されています。
• 他の添加物(ソルビン酸)や食品と反応して発がん物質を生成します。

• 発ガン性

硝酸カリウム

• 発色剤として使用されますが、保存料との相乗毒性で発ガン性物質ができます。
• また、この物質自体も発ガン誘発の指摘がされています。
• 他の添加物(ソルビン酸)や食品と反応して発がん物質を生成します。

• 発ガン性

プロピレングリコール

• 品質改良剤、保存料として使用されています。
• 天然のものはビタミンＥを含み、ビタミンCとあわせると酸化防止剤効果があります。
• 合成のものは発ガン性、下痢、消化不良をおこします。
• 変異原性を指摘されています。

• 発ガン性
• 消化器出血

ホルマリン

• 保存料として使用されています。
• 天然のものはビタミンＥを含み、ビタミンCとあわせると酸化防止剤効果があります。
• 合成のものは発ガン性、下痢、消化不良をおこします。

• 発ガン性
• 消化器出血

トコフェロール

• 保存料として使用されています。
• 天然のものはビタミンＥを含み、ビタミンCとあわせると酸化防止剤効果があります。
• 合成のものは発ガン性、下痢、消化不良をおこします。

• 発ガン性
• 消化器出血

赤色２，３，４０，

１０２，１０４～１０６号

• 着色料として使用されていますが、変異原性の指摘があります。
• 保存料との相乗毒性で発ガン性物質ができます。

• 発ガン性
• 変異原性

黄色４，５号

青色１，２号

• 着色料として使用されていますが、変異原性の指摘があります。
• 保存料との相乗毒性で発ガン性物質ができます。

• 発ガン性
• 変異原性

ショ糖

• 過剰摂取となると肥満や糖尿病の原因となります。
• 過剰に添加されたものが多いようです。

• 過剰摂取で糖尿病