ちょっぴり固めのトライカラークッキー
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オイルを混ぜ込まないで焼くシンプルでちょっと固めのトライカラークッキー基本は粉と水です。好きな粉にお水を混ぜて焼いただけでもできちゃいます。 そんな簡単トリーツです。気軽に楽しみながら作ってみてくださいね。 アレルゲンのある子は、きなこやポテトフレーク、玄米粉、米粉などで作ってみて下さい。
トライカラークッキー 好きな粉 (小麦粉・全麦粉・蕎麦粉・オーツ麦粉・大麦粉・ライ麦粉・ 米粉・ホワイトソルガムなど） 水 （または野菜ジュース・無糖のフルーツジュース・ヨーグルトなどなど） 色を付けるお野菜や果物 （パセリ・ケールなど緑色の濃い野菜・お野菜パウダー・ ベリーなど赤い色の強いフルーツ）
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我が家は基本的に穀類はあげないのですが、クリスマスクッキーだけはヨシとします。今回は無漂白の小麦粉と全麦粉を使います。 全麦粉が多くなるとドウの伸びが悪くなるので小麦粉の割合を多くします。 水の代わりに我が家ではケフィアを混ぜました。 4 5 6 
適当に粉を足したり水分を足したりしながら手でこねて手にべとべと付かなくなるまでまとめます。 グリーンの生地を作ります。パセリをフードプロセッサーにかけて・・・ こんな感じのピューレ状にします。 7 8 9 
そこに粉を足していって手でこねながらまとめます。 手に付かない状態になったらオッケーです。 グリーンの生地ができました。丸くして休ませます。 10 11 12 
ベリー類もフードプロセッサーで細かくします。我が家ではストロベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・ラズベリー入りの冷凍のベリーミックスを使いました。 そこにそのまま粉を入れて手でこねてゆきます。 赤い生地も出来上がりです。 13 14 15 
3種のカラーのドウが出来上がりました。 キャンディケーンのクッキーに挑戦してみます。3色のドウをくっつけて・・・ こんな感じ。これを細く伸ばしてねじります。でもチビ犬クッキーだとそれがなかなか難しい・・・ 16 17 18 
こんな感じ・・・苦戦の痕が見えます。 うまくいかないのでほそ～くして更にトライ。 いろいろないびつな形になりました。途中で止めて他の形のものも作りました。 19 20 21 
こんな感じでいろいろなクッキーができました。適当に3色合わせて切って広げてもそれなりに面白い形のクッキーになります。手前のは中にハートを・・・と思ったのに鉄火巻きのようになっちゃいました。 クリスマスクッキーなのでツリーも忘れてはいけませんね。 180℃のオーブンの中段で約15-20分焼いたら出来上がりです（厚さ約3ミリ前後の場合） 22 23 24 
いびつな形でも色が付いてるだけで可愛いです。 記念写真を撮りましょう。 パクッ！美味しいですね！
今年も「PPCお勉強室」にお付き合いくださいましてありがとうございました。 今年は一緒にいろいろな事を考えたり、 いろんなトリックを覚えたり、ますます絆を深めた1年でした。 1年ごとにどんどん可愛くなるCoCoっちです。 今年はみなさんにとってどんな1年でしたか？ みんな元気にハッピーハッピーな1年だったかなぁ～？ 来年もみんなが元気で楽しく幸せな1年でありますように・・・
優しい季節をみんなが心までほんわか温かく過ごせますように・・・ みんながこれからもずっと元気でハッピーなわんこ生活をエンジョイできますように・・・
笑顔いっぱいの素敵なホリディシーズンをお過ごしくださいね。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
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