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シニアの身体に優しい栄養満点クリスマスクッキー
今年のクリスマスクッキーは「はじめてさんも簡単にできるクッキー」です。 
チュ～ちゃんの身体にいい素材を使ってクッキーを焼いてみました。 大満足の笑顔にママもハッピ～！
とっても簡単！混ぜて焼くだけですよ！入れるものはご家庭にあるものでわんこが食べられて、 熱処理しても安全なものであれば何でもオッケーです。 いろいろレシピ・わんこクッキーアイデア コーンビスケット コーンミール2カップ、コーンオイル大匙3、水1カップ ピーナツベジクッキー 全麦粉2カップ、野菜スープパウダー大匙2、ベーキングパウダー大匙2、ベジタブルオイル1/3カップ、卵1個、野菜スープまたは豆乳1カップ、ピーナツバター5カップ サンフラワークッキー 全麦粉2カップ、コーンミール2/3カップ、サンフラワーシード（ひまわりの種）の砕いたもの5カップ、野菜スープ5カップ、豆乳5カップ ガーリックビスケット 全麦粉4カップ、小麦粉2と3/4カップ、ベジタブルオイル1と1/4、小麦胚芽1と1/2カップ、水1と1/2カップ、みじん切りにしたガーリック小匙2 アップルシナモンクッキー 全麦粉4カップ、コーンミール5カップ、ベジタブルオイル大匙2、リンゴの煮たものカップ、シナモン小さじ1、水1と1/3カップ スピナッチクッキー 全麦粉3カップ、ベーキングパウダー小匙5、ベーキングソーダ小匙1/4、冷凍または茹でたほうれん草1カップ、ベジタブルオイル小匙1、水1カップ ベジタブルクッキー パセリ3カップまたはジューサーにかけたジュースの残りなんでも1カップ、細切りにしたニンジン1/4カップ、ニュートリションイースト1/4カップ、オリーブオイル大匙2、全麦粉2と3/4カップ、麦芽大匙2、ベーキングパウダー小匙2、水1カップ（固さにより増やす） ケイジャンスパイスクッキー 全麦粉1と1/2カップ、ニュートリションイースト3/4カップ、オーツ麦1/2カップ、コーンミール1/4カップ、ショートニングまたはベジタブルオイル1/3カップ、熱湯1/2カップ（固さにより増やす）、ベジタブルブイヨン小匙1、セロリシーズニング小匙1/2、タイム小匙1/2、チャービル小匙1 セサミ＆ライ麦ビスケット 全麦粉2カップ、ライ麦粉5カップ、コーンミール1/4カップ、ケルプパウダー（昆布粉）小匙1、豆乳1カップ、ベジタブルオイル大匙2、糖蜜1/4カップ、ゴマ3/4カップ **作り方は全て同じです。全部の材料を混ぜ合わせて、 型抜きして約180℃でクリスピーに焼き上げます。
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| 全麦粉、オーツ麦、クリームチーズ、フラックスシード、蕎麦茶、パセリ、ローズマリー、ポークレバー、昆布とゴマパウダー、ブルーベリー、ニンジン、しょうが、ガーリックを用意します。 |
ニンジンは、ピューレになるちょっと手前まで柔らかく蒸します。うちではガーリックも一緒に蒸します。この量でうちのレンジで、約２分から２分半です。（メーカーによってレンジの強さが違いますので、時々チェックしながら蒸してくださいね） 蒸した後は、そのままフードプロセッサーで細かく、またはピューレにします。 |
クリスマスシーズンなのでジンジャークッキーにしようと思いました。ショウガは身体にいいけど、匂いや辛さが苦手な子もいますので、絞り汁を使います。 |
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| ポークレバーはチップスになる感じに、ハサミを使って細かく切ります。ちょうどチョコレートチップスクッキーみたいな「ポークレバーチップスクッキー」を目指します。 |
無漂白の全麦粉にオーツ麦を混ぜたもの400グラムに熱湯を１カップ、オリーブオイルを大匙２杯入れてよく混ぜます。 |
木ベラで混ぜたあとに手でよく混ぜます。その後、種類別に分けてそれぞれの材料を混ぜ合わせます。今日は３種類をいっぺんに作ります。 |
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| これは「ハーブ風味のポークレバーチップスクッキー」です。細かくしたポークレバー（お湯に漬けて柔らかくすると扱いやすいかも）、刻んだパセリとローズマリー、フラックスシード、少量のクリームチーズ（約大匙１杯）を混ぜます。 | こちらは「キャロットガーリッククッキー」です。フラックスシード、蕎麦茶、蒸してペーストにした（はずの）ニンジンとガーリック、クリームチーズが入ります。 | 「ブルーベリージンジャーブレッド」です。ブルーべりー、クリームチーズ、フラックスシード、昆布パウダー、すりゴマ、しょうが汁が入ります。 |
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| 手で全ての材料をよく混ぜ込みます。ポークレバーはやっぱり少し柔らかくした方が扱いやすかったです。ぽろぽろで混ざりにくい！ | 今回ニンジンが蒸しすぎで水分飛んでしまったので、こんな感じになりました。失敗、失敗、とほほ、、、です。 | こちらはブルーベリーの水分が出てとても扱いやすくなりました。 |
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| こんな感じに厚さ5ミリ程度に伸ばして、型で抜きます。ポークレバーが水分吸ってますます扱いにくい～。しゅん。 | 蒸しすぎてしまってニンジンがピューレにならなかったので型で抜くときに苦労しました。力入れないと切れないです。 | ブルーべりークッキーは柔らかいドウになった分、いい感じにラクラク型抜き出来ました。 |
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| ある程度の分量を型抜きして天板に並べます。 | 温度は３５０F、約180℃です。型抜きしている間にあらかじめ暖めておきます。 | オーブンの中段に入れて約20分から30分（クッキーの厚さによります）焼きます。野菜やハーブ、ブルーベリーを入れたので、その分粉だけのときよりも焼き時間は短くなります。今回は20分焼きました。 |
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| 美味しい匂いに誘われて、クッキーの焼け具合の見張り番をしています。まだかな～？ま～だっかなぁ～？ | こんな感じに焼きあがりました。ノンスティックの天板からこぼれそう～！網やお皿に取って冷まします。 | チャ～くん、焼きたてクッキーのお味はいかがでしょう？美味しい？ |
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| 多めに取り分けた「ハーブポークレバークッキー」に、ぽそぽそ感を補う意味で蜂蜜を足してみました。 | 今度はいい感じ、伸びがよく扱いやすくなりました。 | 第2陣を焼き始めます。 |
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| その間にもどんどん伸ばして型抜き、こんなにいっぱい出来上がりました。古い天板にはクッキーシートを敷いて並べます。 | どんどん焼きあがって香ばしいいい匂いが立ち込めます。 | こんなにいっぱい出来ました～！ |
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| 冷めたら、とりあえず食べる分をお皿に取り分けて、こんな瓶に入れてクリスマスの布をかぶせてみました。 | 小さなオーナメントも一緒にクリスマスクッキーの出来上がり～！ | チャ～くんのキャビネットを定位置に決めました。 |
みんながこれからもずっと元気でハッピーなわんこ生活をエンジョイできますように・・・
笑顔いっぱいの素敵なホリディシーズンをお過ごしくださいね。
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